Quel congélateur choisir ?

Savez-vous que les congélateurs ont changé nos vie?

Voici les diverses raisons qui nous fait intégrer cet appareil dans nos habitudes culinaires.

• Faire nos emplettes quand nous en avons le temps et quand bon nous semble;
• Achetez des produits pour les consommer la saison prochaine;
• Nous pouvons cuisiner quand cela nous convient et quand nous en avons le temps;
• Avoir de la nourriture sous la main en cas d'imprévu;
• Nous pouvons maintenant acheter et conserver des aliments en vrac congelés commercialement;
• Préparer à l'avance les repas des jours de fête ou des réceptions;
• Conserver les bons petits plats ou ceux de votre mère;
• Nous pouvons conserver les produits du potager qui n'ont coûté que le prix des semences et quelques heures de travail;
• Acheter des produits frais en saison, lorsqu'ils sont à leur meilleur et bon marché;
• Réduire la consommation d'énergie en cuisinant moins souvent mais en plus grosses quantités;
• Pour ceux qui n'aiment pas faire la cuisine, il est possible de cuisiner moins souvent;
• Éviter de gaspiller les restes de table.

Il y a 3 types de congélateurs

• Le congélateur vertical
• Le congélateur horizontal
• Le réfrigérateur-congélateur

Le congélateur vertical

Avantages +

1. Les articles y sont plus facilement accessibles.
2. Plusieurs ont un système de dégivrage automatique.
3. Il convient bien aux espaces réduits.
4. Quelques modèles ont de pratiques paniers sur glissières, ce qui est idéal pour les personnes à mobilité réduite.

Inconvénients -

1. Il offre moins d'espace de rangement par litre (ou pied cube) que le modèle horizontal.
2. Ses tablettes ne peuvent pas toujours accommoder des articles de grand format ou de forme inégale.
3. Il est généralement plus cher à l'achat que le modèle horizontal.
4. Il est légèrement plus coûteux à l'utilisation que le modèle horizontal, mais pas autant que ce que l'on croit généralement.

Le congélateur horizontal

Avantages +

1. Le dégivrage n'est effectué qu'une seule fois par an.
2. Il est plus pratique pour ranger les morceaux de viande de grande taille et de format irrégulier ou une dinde puisque aucune étagère ne limite l'espace.
3. Comme sa fabrication est relativement simple, il coûte moins cher à l'achat que le congélateur vertical ou le réfrigérateur-congélateur.
4. Il coûte généralement moins cher à faire fonctionner qu'un congélateur vertical ou un réfrigérateur-congélateur.
5. Le dessus peut être utilisé comme plan de travail dans la cuisine.
6. Comme les articles sont empilés les uns sur les autres, il est possible d'entreposer plus d'aliments par litre (ou pied cube).

Inconvénients -

1. Il est plus difficile à utiliser pour les gens de petite taille ou plus âgés.
2. Il peut être difficile d'y trouver ce qu'on cherche à moins d'avoir mis au point un bon système de rangement.
3. Il prend proportionnellement plus de place qu'un congélateur vertical ou qu'un réfrigérateur-congélateur.

Le réfrigérateur-congélateur

Avantages +

1. Il prend très peu d'espace de plancher
2. Il convient mieux à la conservation à long terme d'aliments commercialement surgelés plutôt qu'aux aliments maison congelés en grande quantité.
3. Plusieurs on un système de dégivrage automatique.
4. Les tablettes et les aliments sont facilement accessibles, comme dans le congélateur vertical.

Inconvénients -

1. Il est parfois plus cher à l'utilisation qu'un congélateur horizontal de même taille.
2. Il n'accommode pas facilement les articles larges ou volumineux.
3. Il est plus cher à l'achat qu'un modèle horizontal ou un congélateur vertical.
4. L'espace de rangement et la capacité sont limités.